学ぶ内容・カリキュラム

【調理技術専攻科】
じっくり学ぶ2年制
ゆとりあるカリキュラム編成に基づき、基礎から応用まで高度な調理技術の修得と洗練された感性を育てます。1年次は基本の料理法を学び、2年次からは将来の希望にあわせ、日本料理系・西洋料理系・中国料理系から1分野を専攻し、より専門性の高い技術の修得を目指します。

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