学ぶ内容・カリキュラム

道内圧倒的NO.1の実習時間で、確かな技術が身に付く!!

2年間で約1400時間という圧倒的な実習時間数で、確かな技術が身に付きます。特に2年次は総授業数の約95%が実習・演習時間となり、たっぷり練習することができ、たくさんの実習時間を通して数多くのレシピをこなすことにより、現場で即戦力となり活躍できる実力を身につけます。

さらに、毎年全国の姉妹校の代表が集まってオリジナルスイーツレシピでそのアイディアと技術を競い合います。
これまで身に付けてきた知識や技術を発揮できるイベントです。

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